西红柿鸡蛋面

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连做了两天的西红柿鸡蛋汤,觉得鲜美开胃,今天还想喝,不过因为今晚就我一个人在家,懒得再去做饭,干脆煮个挂面吧,就用做好的西红柿鸡蛋汤煮面。谁知不光是卖相诱人,味道也超级棒,吃得干干净净,就差舔碗了。
照相技术很差,不过不影响味道(≧▽≦)

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
挂面 适量
少许
姜末 少许
1勺

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 西红柿切小块,鸡蛋打散,姜切末,葱分开切出葱白和葱花

  2. 锅热后加适量油,不要太多,油热后加姜末和葱白,炒香。

  3. 倒西红柿,翻炒至西红柿外面略发软,倒入清水。

  4. 水开后,加盐,分次倒入蛋液,分3次倒,倒入汤中后,快速在锅里划拉开,避免煮成一大坨,不分散。

  5. 蛋液全部倒入后,根据自己的食量下适量的挂面,煮熟后盛入碗中,撒上葱花,一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就可以享用啦。

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤5

小贴士

不好意思,做饭时总觉得没机会照相,不过步骤都很简单。
 
该菜谱发布于 2015-09-08 21:18:04
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西红柿鸡蛋面的答疑

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