陈醋鸡脚

2 人做过这道菜
吃过一次就会上瘾的鸡爪!

用料  

鸡脚 1000g
几片
陈醋 两碗
酱油 一碗
两碗半
蒜头 少许
辣椒 少许

陈醋鸡脚的做法  

  1. 鸡脚加姜片煮熟,水沸腾后转小火或者关火焖熟。熟透之后过一遍凉水

  2. 找个大锅,两碗陈醋,一碗酱油,两碗半水,蒜头拍碎,辣椒切细,加入以上所有材料。

  3. 把过凉水的鸡爪放去陈醋水中泡一晚,即可。

小贴士

煮鸡脚的时候要确保鸡脚里面的筋要软,不然泡好之后会咬不动。
鸡脚一直开大火煮的话会收肉,变成很小一只,所以要小火

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-08 23:27:08
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陈醋鸡脚的答疑

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