先把花生仁放在没放油的小锅里,小火焙烤3、4分钟,搓去红皮待用。将海米用温水泡软待用
木瓜用擦丝器擦成丝
把蒜头去皮,辣椒切碎,一起放在石臼里捣成泥状 放入虾米一起捣
加入花生米捣啊捣 留点最后装饰用
挤出青柠汁,倒入石臼,再加入椰糖和鱼露,拌匀即成酱汁
倒入酱料拌匀后装盘,将剩下的花生仁略切碎,撒在表面装饰即可
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