自创花卷

8.7 综合评分
283 人做过这道菜
不一样的美, 简单方便
其实做多少面的数量,可随意的,
按自家锅的大小而定,和做馒头花卷发面是一样的,就是变个形状而已

用料  

普通面粉 250g
酵母 3g
150g
泡打粉 2g
食用油 适量

自创花卷的做法  

  1. 准备好材料

    自创花卷的做法 步骤1
  2.     把食材混合,合成面团
    一次醒发

    自创花卷的做法 步骤2
  3.  发至两倍大排气,盖上保鲜膜,
    松弛15分钟。

    自创花卷的做法 步骤3
  4. 擀成大片

    自创花卷的做法 步骤4
  5. 刷油

    自创花卷的做法 步骤5
  6. 从一头卷起

    自创花卷的做法 步骤6
  7. 卷好以后用刀斜着切,我是从中间切的

    自创花卷的做法 步骤7
  8.    切好后像个小梯形也
    可以说是三角形

    自创花卷的做法 步骤8
  9. 把小尖头竖起来用筷子在间压一下

    自创花卷的做法 步骤9
  10. 压好后摆放在笼屉上

    自创花卷的做法 步骤10
  11. 二次醒发

    自创花卷的做法 步骤11
  12. 上锅蒸15至20分钟蒸熟

    自创花卷的做法 步骤12
  13. 我做的小,用了15分钟即可。

    自创花卷的做法 步骤13

小贴士

我拍的图片应该能看明白吧!

参照这个菜谱,大家做出 317 作品

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该菜谱发布于 2015-09-09 11:05:54
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