懒人部队锅

8.4 综合评分
101 人做过这道菜
经常看韩剧的朋友们一定会记得这个场景,寒冷的冬季,男女主角团坐在街边的小吃店里,一起吃热乎乎的部队锅,先来一口汤汁,啊,暖到心里,酸酸的泡菜,糯糯的年糕,香香的午餐肉,Q弹的小香肠……再配上一碗粒粒饱满的米饭!不过这种比较纯正的韩式包装马车酒屋不是哪里都有啊,但是超级想吃怎么办?!!
那么今天,我就来分享一下美味部队锅的懒人做法,让大家足不出户也能享受到这酸辣的快感!

用料  

泡菜 300g
午餐肉 350g
蟹肉棒 适量
小香肠 适量
开花肠 适量
洋葱 半个
年糕条 适量
蒿子杆 200g
芝士片 两片
方便面饼 一个

懒人部队锅的做法  

  1. 准备一个锅,最好是可以自己加热的那种,如果没有,也可以用电磁炉,总之,要一边咕嘟咕嘟冒着泡一边吃才棒!

    懒人部队锅的做法 步骤1
  2. 将洗干净的蒿子杆均匀铺在锅底,防止其他食材糊在锅底

    懒人部队锅的做法 步骤2
  3. 接下来将泡菜铺在蒿子杆上,泡菜汁均匀浇在泡菜上,注意,泡菜不要切,撕成条状,因为泡菜撕着吃最好嘛

    懒人部队锅的做法 步骤3
  4. 将洋葱切条状摆在锅一边,注意,洋葱起到提味的作用,而且增加了甜味,尽量不要切块,小条状又入味又契合总体美观

    懒人部队锅的做法 步骤4
  5. 午餐肉切片,与蟹肉棒,小香肠,开花肠,年糕条均匀摆放在锅里,这里一定要有午餐肉,煮在部队锅里味道很棒,其他的荤菜按个人喜好咯,年糕是要放的,否则你的部队锅不完整哦

    懒人部队锅的做法 步骤5
  6. 这里的调味料很关键,我放了两勺韩国辣酱,适量蜂蜜和三勺甜酱油,其实调料是根据自己口味放的,酱油一定要放!不然部队锅口味会很寡淡!!放了甜酱油,汤汁的味道就会越煮越浓厚!调味料详见步骤9

    懒人部队锅的做法 步骤6
  7. 芝士铺在表面,开小火煮啦~~

    懒人部队锅的做法 步骤7
  8. 放上方便面饼,酸酸的拉面,怎么吃都不会腻哦

    懒人部队锅的做法 步骤8
  9. 这里调味料要强调一下,不用很在意牌子,只要简单的这三样,味道就不会错!

    懒人部队锅的做法 步骤9

小贴士

tip:芝士一定要放!!!!浓浓的奶香跟泡菜味道绝配!!!!而且会让汤汁更浓厚!如果没有芝士,放点儿牛奶也行!但是要少放啊!

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该菜谱发布于 2015-09-10 12:53:37
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