将动物性淡奶油200ml与柠檬汁30ml倒入盆中,稍作搅拌,拌匀,在室温下放置30分钟,奶油会形成稍硬的果酱状,此时将酸奶油装进一个干净的容器中,放进冰箱里冷藏,第二天可用,第二天酸奶油呈现是浓稠状,不能流动的。
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