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甜香豆沙卷

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豆腐杨梅的厨房  豆腐杨梅
来自ACA面包机食谱，略有改动

用料  

鸡蛋 一个
水 150克
糖 60克
面粉 300克
奶粉 20克
酵母 3克
盐 3克
黄油 40克

甜香豆沙卷的做法  

  1. 除盐和酵母外，将其他材料加入面包机和面20分钟

  2. 加入盐和黄油，继续和面25分钟

  3. 面团拿出，用保鲜膜覆盖，面团松弛10分钟

  4. 将面团分成小份，团成球形

    甜香豆沙卷的做法 步骤4

  5. 将豆沙馅包入面团中，用擀面杖擀成长条形

    甜香豆沙卷的做法 步骤5

  6. 将擀成长条形的面对折

    甜香豆沙卷的做法 步骤6

  7. 再对折

    甜香豆沙卷的做法 步骤7

  8. 在中间挖孔，并把尖端穿出

    甜香豆沙卷的做法 步骤8

  9. 发酵1个半小时左右，面团变为原来的二倍左右后，在表面刷上蛋黄，然后放上芝麻或者椰蓉或肉松等

    甜香豆沙卷的做法 步骤9

  10. 放入烤箱，150度烘烤20分钟

    甜香豆沙卷的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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甜香豆沙卷相关分类

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该菜谱发布于 2015-09-10 20:12:20
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