1、生菜洗干净沥干水备用2、大蒜拍碎切粗米,用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点),烧一锅开水,放1小勺盐3、然后放入生菜,焯十秒左右后迅速捞出沥干水4、焯好的生菜摆入盘中待用5、另起锅,放少许植物油烧至五成热,放入蒜末爆香6、加入蚝油、白糖和水淀粉,烧开后淋在生菜上即可
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