巧克力腰果提子干曲奇

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用料  

黄油(无盐) 100g
低粉 140g
可可粉 15g
细砂糖 50g
1g
牛奶 50g
腰果 40g
黑提子干 45g

巧克力腰果提子干曲奇的做法  

  1. 准备材料,称重,腰果及葡萄干切碎(大小视个人口感喜好)

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,加细砂糖及盐打发至羽毛状

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤2
  3. 加入牛奶打匀

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤3
  4. 低粉及可可粉过筛

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤4
  5. 刮倒搅拌至无干粉(不要过度搅拌)

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤5
  6. 腰果及提子干加入拌匀

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤6
  7. 用勺子舀出面糊,然后用叉子在表面及侧边轻轻塑形即可。请注意,此步是成品酥香的关键,切勿将面糊捏成死面团,就会完全失去口感。

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤7
  8. 烤箱180度预热,然后170度20-22分钟(视烤箱火力)

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤8
  9. 晾凉后密封保存。太酥了,一定注意轻拿轻放,开动啦~

    巧克力腰果提子干曲奇的做法 步骤9

小贴士

此款曲奇用糖量不是很大,因为提子干很甜。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

巧克力腰果提子干曲奇相关分类

该菜谱发布于 2015-09-11 20:35:59
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