凉拌胡萝卜

Name: 凉拌胡萝卜
Ingredients: 一根胡萝卜; 两克盐; 两克糖; 少许香油; 两勺熟芝麻; 随意香菜; 5ml醋; 2ml生抽

8.5 综合评分

12 人做过这道菜

妮瓦瓦

这个菜是从老妈那里学会的，因为我和弟弟都不爱吃胡萝卜，但是这种凉拌方法会显现不出胡萝卜那股奇怪的味道，非常适合做给平时不爱吃胡萝卜的人吃。

用料

胡萝卜	一根
盐	两克
糖	两克
香油	少许
熟芝麻	两勺
香菜	随意
醋	5ml
生抽	2ml

凉拌胡萝卜的做法

将胡萝卜去皮后擦成细丝。
撒入盐、糖，用手抓匀。多抓几下更容易入味，三分钟左右，胡萝卜丝就出水变软了。
加入香油、醋，拌入两勺熟芝麻。
用少许香菜装饰，成盘。

小贴士

擦细丝，撒入盐后多抓一会儿更容易去掉胡萝卜的怪味，连不爱吃胡萝卜的人都会多吃一些。

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该菜谱发布于 2015-09-11 23:31:40

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