美式早餐（全餐）
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人做过这道菜
魔女羊驼子的厨房
“欧陆式早餐”也叫“简单早餐”，而美式早餐相对项目繁多，因此也被称为“复杂式早餐”和“全早餐”。
美国是移民国家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容，项目繁复，比如，有煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松饼、牛角包、丹麦包，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡、牛奶、茶、果汁等一般必备等饮料外，还包括英式早餐中的副食如煮黄豆、黄油蘑菇，德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食、水果类等。
美国是移民国家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容，项目繁复，比如，有煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松饼、牛角包、丹麦包，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡、牛奶、茶、果汁等一般必备等饮料外，还包括英式早餐中的副食如煮黄豆、黄油蘑菇，德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食、水果类等。
用料
| 水果（雪梨） | 适量 |
| 蛋类（牛奶炒滑蛋） | 四个 |
| 面包（巧克力淋酱热香饼） | 六片 |
| 副吃（黄油煎蘑菇） | 适量 |
| 副吃（法兰克福香肠） | 适量 |
| 主食（牛奶玉米片） | 适量 |
| 饮料（伯爵红茶） |
美式早餐（全餐）的做法
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材料：
鸡蛋2个
牛奶150ml
低筋面粉200g
黄油30g
香草精3滴
白糖40g
盐 1g
泡打粉4g
步骤：
1. 黄油隔水融化
.2. 泡打粉和低筋面粉一起过筛备用
3. 将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀
4. 分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉
5. 混合均匀，放置15分钟
6. 平底锅烧热，开小火，倒入一勺的面糊
7. 待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了
8. 这时将面饼翻过来煎正面，用铲子轻轻按面饼，没有吱吱的声音，就煎好了
9.淋上巧克力酱或者果酱蜂蜜
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材料：
黄油适量
蘑菇适量
盐适量
罗勒适量
黑椒粒适量
步骤：
黄油在平底锅加热，倒入蘑菇，反复炒，加入香料和盐，直到炒干水分和黄油为止
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材料：
法兰克福香肠适量
油适量
步骤：
香肠切片，在炒过蘑菇后的锅里放少许油略略煎一下
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材料：
鸡蛋四个
牛奶80ml
罗勒适量
盐适量
油适量
步骤：
1. 鸡蛋打入盆中，倒入牛奶和盐
2. 用打蛋器搅匀，一定要搅匀
3. 平底锅中刷一层薄油，开小火
4. 将蛋液倒入，静待两分钟，不要翻动
5. 两分钟后用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了
6. 继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样
7. 蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上罗勒
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材料：
玉米片适量
牛奶适量
步骤：
牛奶泡开玉米片
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材料：
伯爵茶叶
开水
方糖
步骤：
开水泡茶，方糖调味
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切好水果，摆盘
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开吃！
