家常炸酱面
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人做过这道菜
Amy是奔跑的小蜗牛
最喜欢吃炸酱面了，秋天吃的时候暖暖。浓郁的酱香味 ，伴着黄瓜和豆芽清脆，面条的清甜……那味道不摆了，简直爽歪歪。
用料
家常炸酱面的做法
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把土豆，青红椒，猪肉全部切成丁状，准备好食材。
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把黄瓜切成丝备用
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由于没有给切好的肉，就不上图了。把瘦肉用少量盐，花椒粉，生抽，淀粉腌制一会，去腥味，提鲜
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热锅加少量油，然后把肉放进去炒一下，最好是爆出香味，肉粒稍微有点黄，这样嚼着香，炒差不多4分钟。加入剁细的豆瓣酱，姜末。记住不要加水。
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加入土豆翻炒2分钟，然后加入青红椒，加入适量的水，老抽，甜面酱，为了有点甜鲜味。盖上锅盖，闷十分钟的左右。
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好了，杂酱炒好了，装进容器里。
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煮面条，这个不用说了吧！嘻嘻
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装盘，放入黄瓜，焯过水的豆芽，面条，然后杂酱，撒上葱花。大功告成啦！
