云紫依
黄记煌三汁焖锅
7.8
综合评分
74
人做过这道菜
一直很爱黄记煌三汁焖锅，可是稍稍有些小贵，所以自己做既经济又实惠，而且超级美味，一点不输黄记煌
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红薯 | 1个 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 莴笋 | 1个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 虾 | 8-10只 |
| 牛肉 | 200g |
| 黄油 | 1块 |
| 辣椒粉 | 三小勺 |
| 胡椒粉 | 三小勺 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 甜面酱 | 4勺 |
| 大酱 | 1勺 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
黄记煌三汁焖锅的做法
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把胡萝卜、红薯、紫皮洋葱切块，放入色拉油、胡椒粉、辣椒粉拌匀。
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莴笋或者芹菜、多多的大蒜、姜片准备好。
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牛肉用葱，姜，盐，料酒、生抽、胡椒粉腌好。
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鸡翅同上腌好。
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虾去虾线、虾须准备好。
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上面的蚝油、甜面酱、大酱、辣酱、番茄酱、生抽、一点糖、一点淀粉混合，酱汁调好。
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放入黄油、放姜和蒜炒香，放入蔬菜炒半熟，把肉、虾、鸡翅扑在上面，加入一点水，抹上老干妈，盖上锅盖焖15分钟，
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放入莴笋，酱汁，再焖三分钟。
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放入香菜，出锅。
小贴士
牛肉、排骨、鱼、鸡翅、虾、海兔爱吃什么就可以做什么。
酱汁比例可以根据自己口味调整。
莴笋可以用芹菜。
蔬菜也可以调整，但红薯、胡萝卜、洋葱必须要有。
酱汁比例可以根据自己口味调整。
莴笋可以用芹菜。
蔬菜也可以调整，但红薯、胡萝卜、洋葱必须要有。
