好吃到爆的热干面or拌面

首先，大蒜子一粒切成丁状，然后放上食用油、酱油、麻油、盐、鸡精、特制香辣牛肉酱（没有的话老干妈也行）、醋，然后所有配料拌匀，我这里的配方是按照我的面条量来的，大家可以根据自己口味轻重自行调节。

然后在调配料的同时，在锅中煮水至沸腾，然后下入碱面，我喜欢吃比较硬硬的面条，面条熟了之后赶紧捞起来放入配料中。

需要注意的是：面条捞上来之后一定要快速拌匀，最好对着电风扇拌匀，这样可以吧水汽吹干，形成一跟跟的面条，要不容易结成团，duangduangduang……最后，一碗好吃又快手的热干面就大功告成了。