阿蓓想住在百亩森林
花生酱手撕面包
8.8
综合评分
21
人做过这道菜
之前做这个都是用的小面包的方子，但是有天家里没鸡蛋了，鸡蛋清水换成了牛奶。做了三次，整理成了这个，自己做个笔记~
用料
花生酱手撕面包的做法
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花生酱加入砂糖拌匀。（我用的花生酱是纯花生酱，没有糖的）
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除黄油所有材料放入面包机筒内，揉面程序，14分钟。
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十四分钟后加入黄油，再揉20分钟。
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揉好之后，发酵。面团发酵至两倍大，手指按面团不回缩，发酵完毕。取出面团挤压排气。
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将面团擀成大长方形，上面刷上1中的花生酱。像折手风琴一样折起来，成长条状，切成一小段一小段，横七竖八的放在土司模中。发酵至两倍大。
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180度。小土司模20-25分钟。450g的大土司模40分钟。
小贴士
花生酱加砂糖，砂糖嚼着有颗粒感，口感有意思~
整形时面团沾手，可以撒上些面粉～
整形时面团沾手，可以撒上些面粉～
