炸豌豆腐

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用料  

豌豆粉 1斤
4斤
鸡精

炸豌豆腐的做法  

  1. 豌豆粉加水,加盐、葱、姜、蒜,鸡精,调匀搅拌均匀

    炸豌豆腐的做法 步骤1
  2. 锅里倒入适量的油

    炸豌豆腐的做法 步骤2
  3. 糊放进去边倒边加开水搅拌,

    炸豌豆腐的做法 步骤3
  4. 不停地搅拌,会糊锅没事 就让它糊一层吧,但是一定要不停的翻搅

    炸豌豆腐的做法 步骤4
  5. 一直煮到熟透,细腻

    炸豌豆腐的做法 步骤5
  6. 倒出来在通风处放凉

    炸豌豆腐的做法 步骤6
  7. 放凉之后倒出来切片

    炸豌豆腐的做法 步骤7
  8. 下锅炸至两面金黄即可

    炸豌豆腐的做法 步骤8

小贴士

豌豆粉和水的比例是1:4

要边煮边加水,太稠了不好吃

一定要煮熟,这样炸的时候才不会散

全程都要不停的搅拌

加开水比较省事,要是加生水还得多煮会

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-13 13:29:58
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炸豌豆腐的答疑

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