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泰式咖喱蟹

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edelweiss7791的厨房  edelweiss7791
今天想吃重口味的青蟹，所以就选择泰式咖喱蟹！

用料  

正宗三门青蟹 2只
青红椒 各一个
洋葱 小半个
葱姜蒜洋葱 适量
椰浆 150g
牛奶 250克
料酒鱼露香叶 适量
鸡蛋一个
泰式黄咖哩粉 1包
黄油 10克

泰式咖喱蟹的做法  

  1. 准备材料，青蟹洗净四开，倒入蛋液，其他材料如图准备

    泰式咖喱蟹的做法 步骤1

  2. 热锅热油放入青蟹，有肉的这边朝下，微炸1.5分钟➕黄油翻炒+料酒

    泰式咖喱蟹的做法 步骤2

  3. 蟹肉成焦黄色放锅上方，放葱姜蒜煸炒出香味，翻炒

    泰式咖喱蟹的做法 步骤3

  4. 放咖哩粉炒香

    泰式咖喱蟹的做法 步骤4

  5. 加牛奶椰浆糖鱼露香叶，大火烧开转中小火，烧10分钟左右加入青红椒大火烧几分钟收汁到粘稠状

    泰式咖喱蟹的做法 步骤5

  6. 蟹和咖喱的味道香气扑鼻

    泰式咖喱蟹的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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泰式咖喱蟹相关分类

咖喱

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东南亚菜
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该菜谱发布于 2015-09-13 14:56:15
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泰式咖喱蟹的答疑

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