✨核桃酥✨

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用料  

低筋面粉 80g
鸡蛋 1个
花生油 30g
核桃 适量
白砂糖 35g
白芝麻 适量

✨核桃酥✨的做法  

  1. 加入花生油、白砂糖、大半个鸡蛋(剩余少量蛋黄液作表面涂色用),一同搅拌均匀至糖基本溶成无颗粒状。

  2. 往鸡蛋液中加入低筋面粉搅成面团,将核桃肉掰成碎粒加入面团里并拌匀。

  3. 将面团擀成约为0.3mm薄片,用模具印成你想吃的形状。

  4. 锡纸刷上一层薄薄的油,放入按压好的饼干,饼干横纵距间留有一定的空隙(烘烤过程会膨胀以免影响造型),刷上蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热5min,170℃烘培20min。

 

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该菜谱发布于 2015-09-13 17:42:57
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