﹏ 〆小鱼儿〆﹏
鲜肉月饼
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人做过这道菜
酥到牙掉
用料
鲜肉月饼的做法
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先将水油皮料混合拌匀，多揉一会儿，然后用保鲜袋装好松弛10分钟。
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再将油酥料拌匀揉成团松弛10分钟。
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将水油皮分割成20个小面团，油酥也同样分成20个小面团。
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把水油皮用手压扁擀圆，包进油酥收口滚圆后用保鲜膜盖上松弛10分钟。
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用手把混合好的面团收口朝上，压扁擀成长舌状，从上向下卷起后盖保鲜膜松弛10分钟。
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将擀卷面团收口朝上压扁擀长再从上而下卷起后盖保鲜膜松弛20分钟。
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把卷横放收口朝上用手指从中间压下后两边折上来捏圆后压扁擀圆，包肉馅收口朝下放入烤盘，刷蛋黄撒芝麻。
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烤箱180度预热，30分钟出炉
