蘑菇肉酱通心粉

2 人做过这道菜
挚爱的口味,太爱熬酱时那一屋香香的味道

用料  

牛肉糜 300g
猪肉糜 300g
口蘑 10个
蕃茄 2个
大蒜 6瓣
洋葱 一小个
意面酱罐头 偷懒好方法,买之
罗勒 干的,鲜的
各种型状pasta
红酒 半杯

蘑菇肉酱通心粉的做法  

  1. 食材来合影,还有两种肉肉木有拍到

    蘑菇肉酱通心粉的做法 步骤1
  2. 一直特喜欢橄榄油炒蒜末和洋葱的那种特异的香气,每次都被陶醉~言归正转,炒香香后放入两种肉糜,炒变色后,倒入半杯红酒,去腥增香,还有磨入一些黑胡椒粉

    蘑菇肉酱通心粉的做法 步骤2
  3. 肉肉炒变色后放入切好的蘑菇,炒匀后放入蕃茄丁,继续炒软,倒入意面酱,倒入干罗勒碎,然后嘛,开始当阿香婆吧!

    蘑菇肉酱通心粉的做法 步骤3
  4. 咕噜咕噜的一直冒着小泡泡,注意要一直搅拌着,不然蕃茄酱会一直喷发状。熬个10分钟后,可以调味啦,跟据自家口味放盐,胡椒,少许糖调个口。预计还10分钟好时,煮开水准备煮通心粉啦!按包装上标注时间煮熟就好。

    蘑菇肉酱通心粉的做法 步骤4
  5. 最后,鲜罗勒切碎放入酱中,再搅拌一小会就香气扑鼻了,大功告成啦~

    蘑菇肉酱通心粉的做法 步骤5
  6. 擦一擦口水,开动吧!

    蘑菇肉酱通心粉的做法 步骤6

小贴士

一般我都会一次熬出一大锅酱来,准备一个干净的广口瓶消好毒,酱熬好后趁热装瓶,拧紧盖后倒过来利用热力密封瓶盖,自然放凉后放进冰箱,至少保存一个月没问题。再吃时把面先煮好,用平底锅热足量的酱(太稠可以少量加水)后,再把煮好的意面盛入酱中略拌炒均匀,吃起来和刚做好一样棒棒哒~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

蘑菇肉酱通心粉相关分类

该菜谱发布于 2015-09-13 19:14:56
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蘑菇肉酱通心粉的答疑

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