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天津传统风味名菜～～虾仁独面筋

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天使不白衣的厨房  天使不白衣

用料  

油面筋 大块3个
鲜虾仁 10只
黄瓜 一根
八角，桂皮
盐、鸡精
葱蒜末
虾油（可有可无）

天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法  

  1. 虾仁去头去虾线

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤1

  2. 油面筋切大块

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤2

  3. 黄瓜切菱形片

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤3

  4. 放少许虾油，葱蒜末、八角、桂皮炝锅

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤4

  5. 倒入面筋翻炒使其变软

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤5

  6. 加水没过面筋，煮开一小会儿，使面筋吸收水分而柔软，也把面筋的味道煮出来

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤6

  7. 锅里汤汁渐少，放入虾仁煮熟

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤7

  8. 待虾仁变红，倒入黄瓜片，翻炒变软，汤汁吸收也差不多了，加盐、鸡精调味，装盘食用。

    天津传统风味名菜～～虾仁独面筋的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2015-09-13 19:41:42
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