(代糖版)芝士奶黄月饼

先做奶黄馅儿。
在一个大玻璃碗了融化30g黄油，再依次到入奶黄馅的液体原料:牛奶，淡奶油，鸡蛋

在一个干的大碗里混合奶黄馅的粉状原料，芝士粉除外，怡口代糖，低筋面粉，淀粉，奶粉，吉士粉。

过筛上一步的混合粉到第一步的混合液体里，搅拌至均匀无颗粒状的糊糊

糊糊放进微波炉，中高火。每40秒到1分钟拿出来搅拌均匀，直到成固体状

加入粉状的parmesan芝士粉,混合均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱降温

用同样的方法混合月饼皮所以原料。微波炉融化黄油，两个大碗分别混合粉状原料(面粉，代糖，吉士粉，奶粉，椰子粉，淀粉)和液体原料(炼乳，奶油，椰浆，黄油)，过筛粉状原料，混合进液体混合物里

揉成光滑的面团。。。。。
。。。。

等30~60分钟

预热烤箱，200度

馅儿分成33g一个，皮儿分成30g一个，滚圆，盖上保鲜膜备用

取一份饼皮，压平，奶黄馅放其中，像包汤圆那样慢慢向内收，捏紧收口，搓成椭圆形的长柱形。

收口朝下，放入月饼模具中，压出花纹(偶做滴)

放入烤箱，200度，10分钟，最后两分钟烤盘放上层，开上火。