将秋葵洗净去头尾，蒜剁碎，红辣椒切片备用。
把秋葵放入沸水中煮2-3分钟后捞起摆放在盘中，并将切好的辣椒片散上。
把蚝油放入碗中，加适量的水、盐和味精。另起一锅，放油加热，先放入蒜沫而后放入备好的蚝油烧开即可，把汁淋在秋葵上就成了。
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生鱼片jm
