宁波苔菜月饼

首先热锅，倒入油，把准备好的馅料入锅。铁锅容易焦。再加油不停翻炒几分钟，晾干备用。

炒后如图

化猪油，热水烫下就好。

将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。

4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。
7、把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
8、用水油皮面团把油酥面团包起来。
9、包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。
10、用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
11、擀好的面片，从外往内卷起来。
12、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。
13、和第11步一样，再次把面片卷起来。
14、卷好的面团如图。
15、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
16、将苔菜馅放在面片中央，并包起来。
17、将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。

依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄，撒上一些白芝麻或者黑芝麻。

把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。

部分切开