南瓜红豆饼

冷水浸泡红小豆3-4个小时，然后加入红糖水煮20分钟。

将煮完的红豆和南瓜一起上锅蒸30分钟

将蒸好的红豆加适量的水用榨汁机打成泥

将南瓜加适量的水用榨汁机打成泥

将面粉和糯米粉分别过筛，加入酵母粉。

将南瓜泥倒入晒好的面粉中，将面和匀。然后盖上保鲜膜醒发30分钟

将醒发好的面团揉匀，切成均匀的小段，然后将豆沙馅包在里面

将包好馅的饼轻轻按扁，擀成圆形。

倒入适量的油用平底锅或者电饼档烙成两面金黄即可。我在这用的是我的煎饼神器。

外酥里糯的南瓜红豆饼就出锅了。