香酥肉饼

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在浅秋一锅刚出炉的脆烧饼加一碗热腾腾汤面是何等惬意

用料  

肉馅 300克
鸡蛋 两颗
两棵
300克
料酒 少许

香酥肉饼的做法  

  1. 肉馅加花椒水加料酒各三勺(喝汤的小勺)

  2. 葱洗净切葱米,姜切沫

  3. 面加水加酵母醒发

    香酥肉饼的做法 步骤3
  4. 肉馅内加入葱姜生抽

    香酥肉饼的做法 步骤4
  5. 肉馅中加入鸡蛋鸡精咸盐拌匀

    香酥肉饼的做法 步骤5
  6. 将面团揉好分成小份,面擀片,将馅包入,

    香酥肉饼的做法 步骤6
  7. 将饼子两面刷油放入预热好的饼铛

    香酥肉饼的做法 步骤7
  8. 出炉!

    香酥肉饼的做法 步骤8

小贴士

面要发到半发,肉馅搅拌要同一个方向,为了让馅比较粘可以加少许麻酱,如果用电烤箱制作效果更佳

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该菜谱发布于 2015-09-14 11:26:07
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香酥肉饼的答疑

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