小白素食记录
南瓜乱炖
8.4
综合评分
116
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《四季蔬：小白素食记录》是人气美食博主小白继美食畅销书《小白素食记录》后的第二本著作，以春、夏、秋、冬四季为纲，详解四十余种常见蔬菜的美味做法，也是小白的私家做法。
《四季蔬》之秋，秋天的各种食材开心的在一起
用料
南瓜乱炖的做法
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南瓜去皮去籽切成大块，木耳红薯粉泡发，玉米切成条。
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锅烧热下油，放入南瓜块翻炒一分钟，然后把玉米木耳冻豆腐倒入锅中，加水即将没过食材，盖上锅盖中火焖15分钟左右。
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将红薯粉、盐、胡椒粉放入拌匀，继续煮至红薯粉熟透即可。
小贴士
如果做好吃的冻豆腐？
老豆腐切成块，锅中烧开了水，投一匙盐，把老豆腐放进去煮至水再次开起来，捞出控水，晾凉后平摊在盘子上，放入冰箱冷冻即成，冻实后装密封袋继续冷冻保存。
老豆腐切成块，锅中烧开了水，投一匙盐，把老豆腐放进去煮至水再次开起来，捞出控水，晾凉后平摊在盘子上，放入冰箱冷冻即成，冻实后装密封袋继续冷冻保存。
