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清汤云吞/混沌
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人做过这道菜
鲜肉混沌/云吞，早中晚都可以来一碗的简单菜谱！
用料
清汤云吞/混沌的做法
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大虾、香菇切丁，葱、姜切末，虾皮泡热水备用；
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猪肉馅，放入大盆，加入葱末、姜末、香菇丁、虾肉丁顺时针搅拌一下。
再加入料酒、生抽、花椒油、香油顺一个方向搅拌调味。
然后慢慢倒入泡了虾皮的水和虾皮一起，一点点打入肉馅，使肉馅吸水变嫩；
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开始包混沌，如果一次性多包些还可以冷冻起来。只要在盘子内铺上保鲜膜，上面多撒些面粉，整盘放冷冻，等冻住了再装袋就好；
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煮锅大火烧开，下入混沌直到漂浮在水上。出锅撒些香葱，滴香油即可。
小贴士
1. 香油有添香的作用
2. 还可以下碗云吞面
2. 还可以下碗云吞面
