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鱼香茄龙

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用料  

紫茄子
番茄
葱
姜
蒜
白醋
糖
盐
味精
油
生抽
郫县豆瓣酱

鱼香茄龙的做法  

  1. 先把茄子切成蓑衣刀形状

  2. 在挂糊，在油锅里炸定型捞出

  3. 锅里剩少许油，先把豆瓣酱葱姜蒜番茄炒

  4. 炒出香味放水，然后调味放白醋，糖，生抽

  5. 滚一会勾入水淀粉，

  6. 放炸好的茄龙稍微炖一会入味，

  7. 最后放味精关火出锅入盘

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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鱼香茄龙相关分类

鱼香 鱼香茄龙 鱼香 鱼香烘蛋 鱼香金针菇 鱼香鸡丝
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该菜谱发布于 2011-10-03 22:10:17
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