肖阿姨--为爱下厨房
蕃茄兔
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人做过这道菜
免肉与蕃茄的碰撞
用料
| 兔腿 | |
| 蕃茄 | 3个 |
蕃茄兔的做法
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兔腿一只切丁，个人认为带皮更好吃：加入料酒、生抽，胡椒粉、五香粉；重点来了：挤入青柠汁约3ml。腌几分钟再加入切碎的姜蒜，腌半时。
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加入淀粉
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锅内放入三萘、八角、香叶，炸香后捞出扔掉。
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中火炸熟捞出
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炒制蕃茄出水，加入蕃茄酱，熬五分钟
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汤汁很诱人，加入胡椒粉，盐
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加入兔丁，煮开二分钟，起锅。汤鲜得很，喝了好几碗
