手工抹茶雪糕

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用料  

淡奶油 600g
蛋黄 6个
沙糖 120g
抹茶粉 40g

手工抹茶雪糕的做法  

  1. 蛋黄放入一个干净盆里,加入沙糖,用打蛋器打至刚出些少纹路即可。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油分两份~一份450g备用,另一份150g倒入锅里烧开。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤2
  3. 把烧开的淡奶油倒入蛋糊里,边倒边用打蛋器打均,打均后放一边等凉。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤3
  4. 450g淡奶油里倒入抹茶粉。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤4
  5. 用打蛋器打至八分,如图即可。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤5
  6. 把放凉的蛋糊用过滤网过滤进抹茶糊里。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤6
  7. 用伴刀伴均即可。

    手工抹茶雪糕的做法 步骤7
  8. 可入七杯哦!!!

    手工抹茶雪糕的做法 步骤8
  9. 放入冰箱冷冻(结冰处)四小时即可开吃!!!

    手工抹茶雪糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2015-09-15 13:31:12
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