海蜇皮盐份很多，附有少量海沙，最好过3～4次水彻底清洗！可以试一点，觉得够盐就可以了。然后切丝，不需要切太细，因为煮了会缩水
水煮开，海蜇皮放下去烫，水滚关火
过冰水，让它爽脆弹牙
依个人口味放入醋、蜂蜜/糖、蚝油、香油，拌均匀，摆盘放入香菜和芝麻点缀！小伙伴们喜欢的话可加入青瓜丝、红萝卜丝、黑木耳、小红辣椒等
上传你做的凉拌海蜇皮
EmilyTao_
