生食月饼

2 人做过这道菜
来源朋友圈里伊万生食厨房的配方做了修改,非常好吃。

用料  

生食月饼的做法  

  1. 坚果催芽风干,需提前二天准备。

  2. 坚果与椰枣1:1放入搅拌机打成细小颗粒,注意控制时间太久会出油。

  3. 苹果、生菜搅打成泥,过滤汁水,留渣备用。

  4. 步骤3+一点点步骤2+肉桂粉,混合搅打。

  5. 步骤2放入包裹了保鲜膜(防粘)的模具,放入步骤4做馅料,再用步骤2封口,脱模,搞定!

    生食月饼的做法 步骤5

小贴士

坚果也可以不催芽,只是容易上火。
椰枣可用无花果代替。
馅料可以自己创新,只是要干燥些容易包。
一次吃不完,冰箱保存,我觉得不要超过2天。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-15 19:13:44
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生食月饼的答疑

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