腊肠炒茄子

Name: 腊肠炒茄子
Ingredients: 1根腊肠; 1条茄子

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腊肠可以出油，加上茄子很吸油，是个挺好的搭配。

用料

腊肠	1根
茄子	1条

先将腊肠切片待用，茄子切条，切记要快，不然很容易氧化，锅内倒入油，需要多一些，茄子很吸油，放入茄子翻炒，不够油可以继续加，茄子开始变软时，用锅铲压一压，使其出水，再放入腊肠提味。

炒得不成功，茄子还不够软。

随便看看

该菜谱发布于 2015-09-15 20:59:30

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