抹茶磅蛋糕

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蛋糕步骤简单,只需将低粉、黄油、糖、鸡蛋等量混合即可。此方用的是17.5cm的模具。

用料  

黄油 100g
糖粉 100g
鸡蛋 2个
低筋面粉 90g
抹茶粉 10g

抹茶磅蛋糕的做法  

  1. 将黄油和糖粉混合后,用打蛋器打至泛白。

    抹茶磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 分两次打入鸡蛋,每次放入后用打蛋器打均匀。再筛入低粉和抹茶粉,用刮刀搅拌均匀。

    抹茶磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度。烘焙纸剪好放入模具。

    抹茶磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 将面糊放入模具,用刮刀抹平。

    抹茶磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 180度烤20分钟时,取出,用沾了水的小刀在中间轻划一道口子。继续烤20分钟即可。

    抹茶磅蛋糕的做法 步骤5

小贴士

抹茶粉10g可以换成可可粉10g。其他风味同理。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-15 21:02:33
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抹茶磅蛋糕的答疑

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