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自制美味辣椒油
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人做过这道菜
这个方法是在成都上学的重庆妹子告诉我的，她说是她自己经常做的方法，我做了，觉得超级赞，为此我还特意买了菜籽油，特意从成都买的辣椒面和花椒(￣▽￣)无法阻止吃货的心
这个辣椒油不一定是正宗四川的做法，但绝对好吃下饭，大家不妨试试
这个辣椒油不一定是正宗四川的做法，但绝对好吃下饭，大家不妨试试
用料
自制美味辣椒油的做法
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准备蒜末，量大一些，和辣椒面拌匀，放入适量盐，糖，蔬之鲜，白芝麻
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将菜籽油烧热，加多少油需要大家看自己有多少辣椒面，烧热之后，先倒一部分到辣椒面里，然后让油稍凉一点，再倒入一部分，这个时候放入花椒面，提前放会烧焦，然后倒一点点醋即可，不要吃出酸味，油的温度再降一点之后，把剩下的倒入即可，倒完了，我用筷子搅拌了一下，让底层的辣椒也充分受热。这个酱我抹大饼吃或者干吃（就是爱吃辣）都能吃好多，拌面也好，因为加了盐，所以不用担心淡
小贴士
盐糖加的量，就和大家炒菜一样，看口味
