挑选地瓜要买红心的,这样的地瓜很甜,不要选择太大的不好熟。洗净去掉头尾脏的部位。
平锅内将地瓜摆放平整,加入少量的水,大约在地瓜的三分之一处既可。
先开大火水开后小火,盖上锅盖慢慢的等水烧干。
水干后地瓜就要进行烙了,火要小慢慢烙地瓜要稍稍有点糊嘎嘎才好吃。
看着就很好,开动吧!
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