婴儿酸奶溶豆豆
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人做过这道菜
Ｎan「寳﹤
酸奶溶豆豆，超市里一盒18克的要25元，酸酸甜甜的的，入口即化，闺女可爱吃了，一盒四小包，一次都能吃一包还吃不够～关键是卖的含有各种各样东西，总是不放心，干脆自己做，省钱还健康～
用料
| 自制酸奶（稠些好） | 27g |
| 婴儿奶粉 | 5g |
| 玉米淀粉 | 4g |
| 白砂糖或糖粉 | 5g |
| 蛋清（ 一个鸡蛋的蛋清） | 约27g |
| 新鲜柠檬汁 | 2g |
婴儿酸奶溶豆豆的做法
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蛋白加柠檬汁加白砂糖打发到干性程度，即提起打蛋器能看到直立的小尖角～
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酸奶里筛入玉米淀粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀（酸奶最好用自制酸奶，我用婴儿奶粉做的酸奶，稠一些的好，或者用光明“如实”无添加婴儿酸奶）
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1和2倒入一起，刮刀拌匀，用中号裱花带寄出到烤盘，送入150度预热好的烤箱，烤25分钟，调低到100度烤5—10分～
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酸奶溶豆豆出炉咯～吃了一半才想起拍照，颜色有点重，可能是上温过高了，下次调整试试
小贴士
如果不好从烤盘上拿起，说明没烤透，再烤几分
