奥利奥木糠杯

6 人做过这道菜
木糠杯 平凡中的小惊艳
简单 也要做到细致
纯粹 也会品到美味

用料  

淡奶油 180g
炼奶 10g
细砂糖 12g
朗姆酒 少许
奥利奥饼干 一包(130g)

奥利奥木糠杯的做法  

  1. 做完才想起来要分享,所以没有步骤图,不过描述也可以很轻松操作哈~

    因为量不多,所以全部手工操作,不借用任何用具

    奥利奥饼干 去夹心 留黑色饼干
    放在保鲜袋(2个比较厚,擀的时候不易破)

  2. 接下来用擀面杖先敲碎 然后再推擀得更细碎

  3. 把饼干过滤 (过滤是为了得到更为极细的饼干)

    喜欢颗粒感或是觉得已经擀得很碎了就可以忽略

  4. 奶油+糖+炼奶+朗姆酒 打发至8、9成发左右

    奥利奥木糠杯的做法 步骤4
  5. 装杯
    一层饼干碎 先压实点 再挤一层奶油 一层饼干碎(稍压一下)一层奶油.....到最上层是饼干碎

    最后装饰

    (上图有一杯是弄错顺序,先奶油后饼干的,失误了,不好看,哈哈)

    奥利奥木糠杯的做法 步骤5
  6. 做好,装饰前,直接放冷冻就可以 吃起来还比较像冰淇淋

    饼干跟奶油的配比,看个人口感喜欢自己斟酌哈~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-16 23:38:09
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奥利奥木糠杯的答疑

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