【铸铁锅食谱】香菇胡萝卜烧鸡腿

把翅根和翅中翅尖切几刀，不用切离就可以，胡萝卜切滚刀块，香菇对半切开，杏鲍菇切丝

把所有材料和调料放入盆中，拌匀，最好用手捏捏入味，腌制一小时。上班族可以提前腌制放到冰箱保存，菌菇类可以不腌，否则会很咸，菌菇类在最下面会吸收汤汁里面

将杏鲍菇丝放入锅底，上面码胡萝卜和香菇，最上面放鸡肉。

加入一小碗水后盖上锅盖，电磁炉开900焖20分钟。汤汁可以根据喜好添加。用明火的，保持外圈刚好有火就行了。中途不要揭盖，出锅前加一档焖一分钟稍微收汁儿。然后撒上葱花，拌匀就可以吃了。