椰香芒果糯米糍

Name: 椰香芒果糯米糍
Ingredients: 120g糯米粉（泰国三象牌）; 30g玉米淀粉; 50g糖粉; 100g椰浆（印尼kara牌）; 100g纯牛奶; 15g玉米油（或无盐黄油）; 适量椰蓉; 1～2个芒果

8.2 综合评分

247 人做过这道菜

糯米糍作为烘焙入门级甜点也是有原因的！
因为它～简单、好吃、健康！
还有就是：免烤！免烤！免烤！重要的事情说三遍！
作为一名芒果控+椰子控，简直就是美味！
第一次学做就爱上它！方子是tinrry姐姐的方子，介于很对初学者还没买黄油或者一些地方黄油不好买，把油的部分改了一下.

用料

准备好所有材料，蒸锅放水开始加热
将糯米粉、玉米淀粉、糖粉称好放入容器、加入椰浆、牛奶搅拌均匀，用手动打蛋器画圈法搅拌面糊至无颗粒的状态，再加入软化到液态的无盐黄油或者玉米油，搅拌至油被面糊完全吸收
蒸锅上气（水开）后、将面糊隔水蒸20～30分钟.检测面糊是否蒸好，可用筷子夹开蒸的差不多的面糊，如果没有液态，面糊蒸成半透明的固态即可，蒸面糊时，将芒果切丁
将蒸好的面糊全部刮到一个干净碗里，盖上保鲜膜，自然冷却；待冷却之后、捞出用手捏至均匀状态（最好戴个一次性手套防粘.......）
取适量面糊揉圆再压扁，做成周围稍薄中间厚的皮.像包包子一样把芒果丁包在里面，裹一层椰蓉，封口朝下，装盘！
椰香芒果糯米糍！做！好！啦！