豆腐汤团
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人做过这道菜
灿烂的阳光_n2o8
豆腐汤团是 衢州龙游的百年小吃，做为吃货的我 总喜欢自己动手，这次也不列外
用料
| 1嫩豆腐 500克 | 1 盐适量 |
| 1生抽一小勺。 | 1淀粉20克 |
| 2瘦猪肉 200克 | 2盐适量 |
| 2小葱2根 | 2鸡蛋一个 |
| 2蚝油 一小勺 | 2胡椒粉 |
| 2料酒 5克 | 3淀粉60克 |
| 小白菜 | 50克 |
豆腐汤团的做法
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把所有材料准备好 60克淀粉放在干燥的盘子里
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把豆腐碎 放在手心里 压扁 放入瘦肉
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收口放手心里滚圆 要轻轻的哦 然后放在盘子的淀粉中再次的滚几下 让豆腐团子外面全部沾上淀粉
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直接放到开水锅里 等一下用勺子轻轻的推下 ，浮起来就欧了
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是不是很好吃的样子啊
小贴士
记得豆腐一定要挤去水份 ，不然会很湿 ，做不起来的，做丸子的时候 你也可以好几个一起放在淀粉里 拿起盘子转动盘子 让里面的丸子跟着一起转，这样会省力很多，但是动作一定要温柔。调馅的时候你也可以放入自己喜欢的调料
