Yokori
油渍三文鱼
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人做过这道菜
有时候陪老婆逛菜市场，如果看到海鲜档上摆着一大条橘红色的三文鱼肉，她总是想买点吃，当然每次也就切一点生吃，总会剩下不少，想着原来吃过的烟熏三文鱼是用油和莳萝叶封装的，也想试试看能做一个类似的也可以储存一段时间，也不需要冷冻。
用料
油渍三文鱼的做法
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先将三文鱼切薄片
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将油 莳萝 盐放入玻璃罐中，搅拌均匀。
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将三文鱼放入。
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油能淹过三文鱼就行了。
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放入冰箱冷藏，虽然泡在油里，也尽量早点吃完。
小贴士
油的量刚开始可以少点，放入三文鱼之后如果不够再加；莳萝也可以换成百里香或者迷迭香；盐的话看个人喜好自己放了，因为油的缘故，稍微多放点也不会太咸。
