辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)

2 人做过这道菜
诱人的海鲜配意面,只要用点小心思,美感和美味兼得!

快给你的他/她来做一次。

【自制番茄酱】的做法可以在我的菜谱里找到哦!

用料  

意大利面条
大虾
其它海鲜(鱿鱼、带子等)
豌豆 自选
洋葱、蒜末
欧芹 自选
黑胡椒、盐、辣椒粉
橄榄油、料酒/白酒
黄油 自选

辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法  

  1. 食材集体亮相,欧芹是我自己种的,找不到新鲜的同学可以用干的欧芹碎;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎、蒜切末、欧芹切碎;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤2
  3. 锅上烧开水,放入一小撮食盐,把意面放进去,煮8-10分钟;
    (注意面只要断生就好,不可煮过软)

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤3
  4. 炒锅内加橄榄油,放入洋葱、蒜、大虾煎香;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤4
  5. 随后可以再放入少量无盐黄油提香(我因为减脂省略了)
    易熟的海鲜后放入,倒入料酒或白酒,酒香味和大海的味道就出来啦;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤5
  6. 加入番茄酱,这个是我自制的,用途多多。除了意面,还能用到披萨等其它小吃,大家可以在我的菜谱里找到做法;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤6
  7. 意面捞出,过水,让意面更清爽;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤7
  8. 把意面、青豆放入酱汁中,撒入黑胡椒粉、辣椒粉,根据自己口味调入盐;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤8
  9. 最后撒入欧芹碎,也可以再挤点柠檬汁,如果没有也不要紧,味道一样美味;

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤9
  10. 找个漂亮的盘子或碗,让你的作品更加赏心悦目吧!

    辣味海鲜意大利面(自制意面番茄酱)的做法 步骤10

小贴士

1. 意大利面的种类比较多,任何一种都可搭配这款海鲜意面

2. 盛盘后,可以再淋入少许橄榄油,色香味俱全!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-18 10:28:38
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