辣子鸡丁

Name: 辣子鸡丁
Ingredients: 一块鸡胸肉; 两勺淀粉; 三个青椒; 三个红椒; 三勺蚝油; 一勺盐

3 人做过这道菜

度度度的私房菜

这是最简单的家常菜了，也是最轻松好做的了，下班回家五分钟不过就搞定出锅。妥妥的上班族最爱呀。

用料

鸡胸肉	一块
淀粉	两勺
青椒	三个
红椒	三个
蚝油	三勺
盐	一勺

辣子鸡丁的做法

鸡胸肉切丁，拍上淀粉。
锅里多放油，烧至五成热的时候下入鸡丁，中火炸到六成熟。
锅里留底油，青椒红椒切段，和鸡丁一起入锅翻炒。
放盐、蚝油，继续翻炒到熟。
装盘。

小贴士

蚝油的提鲜效果很好，弥补了鸡丁本身鲜味不足的缺点。

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该菜谱发布于 2015-09-18 12:22:34

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