爱美食爱厨具
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#排骨蒸饭#
1
人做过这道菜
肉汁味渗透进米饭里，让每一粒米饭都带有浓浓的排骨香味，让你好吃停不下来，你也来试试吧
用料
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#排骨蒸饭#的做法
-
去除酱汁中多余的油脂后，加入2杯水，将糯米与白米混合，用水淘洗2-3次后沥干水分，将米放入锅中，接着加入酱汁水，静置10-30分钟
-
放入排骨，以较大的中火加热。等冒出蒸气沸腾后，再以小火煮10分钟
-
熄火后继续焖蒸10分钟，打开盖子将整体稍加拌匀。试一下味道，如果太淡就加盐调味，最后再依个人喜好加香菜点缀即可。
小贴士
糯米和白米的比例一般是3：1，这样做出来的米饭更Q弹
