白芸豆洗净,冷藏泡12小时以上,水放多点,豆子泡发后会涨大
芸豆泡好后,剥去外皮,放入电饭煲中煮熟,水位比煮饭多点,煮熟后料理机搅碎,倒入锅中,拌入熟糯米粉,拌均,加入五分之一油,开小火炒,剩余的油分5-6次加入,每次加入油要等上次加入的油完全吸收后方可加入
加入麦芽糖,细砂糖
炒至快干时,分出一半加入可可粉,锅中剩余的芸豆泥加入抹茶粉,分别拌均
抹茶味的
抹茶味炒好起锅后,再把巧克力味的倒入锅中小火翻炒
这是炒好的抹茶馅
这是巧克力馅
冷却后,揉均,密封冷藏
上传你做的抹茶馅和巧克力馅