红豆洗净后用清水泡3小时
红豆入锅加水煲至软棉
煲好的红豆放至微凉,倒入破壁机打至顺滑
打好的红豆倒入锅,炒至微干后倒入白糖,之后要不停的翻炒
炒至豆蓉翻较难翻炒时,分三次加入花生油(炒至豆蓉吸收油分之后再加剩下的)
一直炒至豆蓉比较干时才关火盛出,红豆蓉即成!
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