法式海贝烩
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人做过这道菜
嘴爱美食的嘴爱生活
贝壳类汇烩，做法简单，味道鲜美。
用料
| 青口 | 6个 |
| 花甲王 | 半斤 |
| 白贝 | 半斤 |
| 柠檬 | 半个 |
| 口蘑 | 4个 |
| 橄榄 | 10个 |
| 刺山柑 | 两勺，约20个左右 |
| 百里香 | 2棵 |
| 干香草 | 少许 |
| 白胡椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 白葡萄酒 | 1/3杯 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 白葡萄酒醋 | 1/4杯 |
法式海贝烩的做法
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柠檬、口蘑切片，洋葱切细条。
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橄榄、刺山柑控干水分，百里香切碎。
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青口、花甲王、白贝洗净沥干水。
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烤盘铺锡纸，青囗、花甲王、白贝放上，在上面放口蘑、橄榄、刺山柑、柠檬、洋葱，撒上百里香，干香草、白胡椒碎，倒橄榄油、白葡萄酒、白葡萄酒醋。上面再盖一层锡纸，上下折边成长方形将食材包起来。
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烤盘放入预热200度的烤箱，烤20分钟即可，洒上香菜叶装饰。
小贴士
可以加入其他海鲜类，比如鲜虾、鲜鱿，关于配料，我总是比较随意…随心搭就好了。
