家常豇豆肉末

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此菜原理就是:把肉末炒熟,再把豇豆炒熟,最后混到一起出锅哈哈哈(不要打我)(≧∇≦)

不过这道菜真真是极下饭呢~

用料  

豇豆
猪肉
大蒜
生姜
花椒(可要可不要)
豆瓣酱
红辣椒
老抽

家常豇豆肉末的做法  

  1. 红辣椒切成小丁或小圈圈(自由发挥,不要切太大。这里用红辣椒完全是为了点缀,红配绿能刺激食欲。)

  2. 猪肉切成末,加生粉拌匀。
    油烧热,肉末下锅炒熟。可放点老抽调色,不要放任何调料。
    炒熟后盛出肉末待用。

  3. 下油,姜蒜红辣椒豆瓣酱花椒一起炒出香味

  4. 下豇豆,炒熟。喜欢吃硬点的炒熟就行,喜欢吃软点的多炒一会。可以用筷子戳豇豆看软硬(废话难道你不会直接吃一个试试吗)

  5. 出锅前把炒好的肉末倒进去混一起炒,洒点盐就ok拉~萨瓦迪卡耶耶耶*\(^o^)/*

小贴士

额…
1,花椒可放可不放(想吃麻辣你就放嘛!!)
2,此版口味偏重,吃清淡的朋友不要花椒不要豆瓣酱不要红辣椒。(对只放盐就对了)
3,么么嗒
 
该菜谱发布于 2015-09-19 14:03:10
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家常豇豆肉末的答疑

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